Die Frage nach dem richtigen Essen, bzw. konkret „Was soll ich kochen?“ stellen sich viele Menschen mindestens 1x am Tag. Hintergrund ist, dass die Mehrheit der Menschen keinen Spaß am Kochen empfindet und meist auch darunter leidet, dass keine Ideen vorhanden sind, was man kochen kann.
Bedingt durch einen stressigen Alltag wird häufig darüber nachgedacht, was man kochen kann und was vor allem sehr schnell geht – Zeit haben die wenigsten zum Kochen und wer kann schon jeden Tag ins Restaurant gehen?
In der Praxis kochen die meisten Menschen zu Hause und zwar am Abend nach der Arbeit. Hinzu kommt, dass viele nach der Arbeit erst einmal Einkaufen fahren, damit sie etwas kochen können.
Die Wahl fällt häufig auf einen Discounter, da hier das Verhältnis zwischen Preis und Leistung meist besonders attraktiv ist und Lebensmittel zu deutlich niedrigeren Preisen gekauft werden können, als es z.B. in einem herkömmlichen Supermarkt, oder aber auch z.B. bei einem Großmarkt der Fall ist.
Es gibt eine Menge an Gerichten, die sehr leicht gekocht werden können und die gleichzeitig sehr lecker schmecken. Wer sich über das Internet informiert, wird zahlreiche Rezepte und Webseiten mit Rezepten finden, die dabei helfen können, die Frage nach dem richtigen Gericht zu beantworten.
Die Antwort auf die Frage „was soll ich kochen?“ kann mit Hilfe des Internets schnell beantwortet werden. Wo früher stundenlang Kochbücher gewälzt wurden, sind es heute Blogs und Webseiten rund um das Thema Kochen, oder aber auch Apps, die entsprechende Rezepte bereitstellen.
Zu empfehlen: Kochblogs oder Apps
Kochblogs oder Kochapps können in der Regel kostenfrei genutzt werden. So lässt sich meist auf der Fahrt nach Hause in der Bahn schon recherchieren, was gekocht werden soll. Die Auswahl der Rezepte ist mehr als groß und es macht jede Menge Spaß, über die entsprechenden Blogs und Seiten nach spannenden Gerichten zu suchen
Vorteile:
- Einfach Kochen nach kurzen Rezepten
- Komplette Liste der benötigten Zutaten
- Angabe der Zubereitungszeit
- Einfache Anleitung in Stichpunkten
Mit Hilfe von Kochapps oder Kochseiten aus dem Internet kann jeder schnell herausfinden, was er heute kochen soll. Besonders praktisch ist, dass mit Hilfe der Webseiten sehr schnell auch gefiltert werden kann.
Das bedeutet, dass zum Beispiel gezielt nach einer Vorspeise, oder nach einem Hauptgericht gesucht werden kann. Ebenso ist es möglich, dass zum Beispiel gezielt nach vegetarischen Speisen, oder aber auch nach veganen Gerichten gesucht werden kann. Wer gerne Fisch oder Fleisch essen möchte, kann in modernen Kochapps ebenfalls danach suchen und findet eine große Auswahl an leckeren Gerichten, die meist sehr einfach zuzubereiten sind.
Lecker Kochen ohne viel Stress – Backofengerichte!
So genannte Backofengerichte oder aber auch Aufläufe zählen zu den klassischen Gerichten, bei denen wenig vorbereitet werden muss und bei denen der Backofen die Hauptarbeit übernimmt. Es lassen sich hier problemlos Fleisch und Fisch sowie Gemüse und Kartoffeln oder andere Varianten ausprobieren. Ein Auflauf hat den großen Vorteil, dass die Vorbereitungszeit meist bei etwa 10 bis 20 Minuten liegt und der Rest allein durch das Kochen und Garen im Ofen passiert.
Darüber hinaus kann man den Auflauf in einer ordentlichen Menge vorbereiten, so dass es möglich ist, dass in jedem Fall sehr viel dazugewonnen werden kann. In vielen Fällen reicht der Auflauf auch noch für einen zweiten Tag, was natürlich sehr zu empfehlen ist. Somit ist es möglich, dass der Auflauf in jedem Fall lange genossen werden kann und man nur einmalig einen kleinen Aufwand hatte.
Was soll ich kochen? – selbst Kochen spart bares Geld!
Wer selbst kocht, anstelle ins Restaurant, oder in die Kantine zu gehen, der kann eine Menge an Geld einsparen. In der Praxis ist es möglich, dass man deutlich günstiger selbst kochen kann, als wenn man jeden Tag ins Restaurant geht. In der Hauptsaison im Sommer sind vor allem Gemüse und Obst sehr günstig. Fleisch muss nicht bei jeder Mahlzeit enthalten sein. Wer dennoch Fleisch bevorzugt essen möchte, sollte darauf achten, was er kauft und wo er es kaufen geht.
Das Fleisch in vielen Discountern ist zwar preiswert, aber zunehmend mehr Menschen interessieren sich dafür, wo das Fleisch herkommt und natürlich auch dafür, wie die Tiere gehalten worden sind. Wer Fleisch beim Erzeuger kauft, kann unter Umständen nicht nur ebenfalls sehr günstiges Fleisch kaufen, sondern gleichzeig qualitativ deutlich hochwertigeres Fleisch erwerben.
In der Praxis wird Fleisch von vielen Bauernhöfen angeboten, die z.B. einmal im Monat ein Rind schlachten und komplett verwerten. Dieses Fleisch ist in der Regel nicht teurer, als es im Supermarkt der Fall ist, aber die Qualität stimmt dafür in jedem Fall.
Tipp: direkt größere Mengen Fleisch beim Erzeuger kaufen und einfrieren!
Rindfleisch sowie als auch Schwein oder Huhn können meist problemlos 6 Monate lang eingefroren werden. Dieses Fleisch ist also bedenkenlos auch in größeren Mengen günstig beim Erzeuger zu kaufen.
Wer einen kleinen Vorrat an Lebensmitteln im Gefrierschrank hat, sollte nach der Arbeit öfter Mal hineinschauen. Dies bring einen meist auf gute Ideen in der Frage nach dem Kochen. Fakt ist auch, dass man nach Gerichten mit den Vorräten aus dem Gefrierschrank suchen kann. Wer zum Beispiel eine Roulade im Gefrierschrank hat, kann einfach danach suchen, wie er die Roulade mit anderen Lebensmitteln zu einem guten Produkt kombinieren kann.
Im Vorrat sollte zum Beispiel immer auch Gemüse enthalten sein. Egal ob Bohnen, Erbsen oder z.B. das beliebte Buttergemüse, bzw. Kaisergemüse. TK Gemüse kann im Winter eine gelungene und nicht ungesunde Alternative zu vielen anderen Varianten von Essen sein. Darüber hinaus hat es wenige Kalorien und kann somit natürlich auch beim Abnehmen helfen.